| 米粉パン |
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「山崎製パン熊本工場」（熊本県宇城市）は、県の事業を活用して米粉を使ったパンを製品化した。３月１日から沖縄県を除く九州７県のコンビニエンスストアやスーパーなどで発売する。
販売するのは「高菜パン」「デニッシュボール」「カレーリングパン」の３種類。いずれも県内産の米粉を２０～３０％使用している。阿蘇地方で採れた高菜や地元の牛乳を利用したクリームを使用。いずれも税込み価格１０５円。同社は、３商品で月額１０００万円程度の売り上げを見込んでいる。
米粉は小麦粉に比べ、値段が高く加工しにくいなどの課題があったが、地元の製粉業者の新技術を導入することで解消した。山崎製パンは「いつでも店頭に並ぶ定番商品にしていきたい」などと期待している。
パン好きなので一度は食べてみたいパンですね。
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3月2日（火）12:14 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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